- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 16 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Кабачковые оладьи с фетой можно подавать к столу в качестве закуски или гарнира к мясу или рыбе.
Рецепт с небольшим количеством ингредиентов и очень простым приготовлением, вдобавок за короткое время, понравится многим. Для оладий советуем использовать небольшие кабачки, которые имеют более плотную мякоть и меньше жидкости. Еще один совет: если у вас непереносимость глютена, замените пшеничную муку рисовой.
Лучшие рецепты: Кабачковые оладьи с пармезаном
Еще одна версия блюда — кабачковые оладьи с грибной начинкой. Они сытные, вкусные и наполнены растительным белком и клетчаткой.
Ингредиенты 10
Основные
Кабачок помойте, обсушите и натрите на среднюю терку. Посолите и выложите массу на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте на 1 ст. л. масла до золотистого цвета. Фету измельчите, сыр натрите, зелень помойте и нарежьте.
Кабачковую массу отожмите, переложите в миску и добавьте жареный лук, яйцо, муку, фету, измельченную зелень и тертый сыр. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и ложкой выкладывайте кабачковую массу. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте кабачковые оладьи горячими со сметаной.
Если вы хотите семейный проверенный рецепт, то вот вкусные овощные оладьи, которые готовили не один раз.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
