Фото: Depositphotos

Походный хлеб баннок

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
30
минут подготовки
763
ккал
19 г
белки
29 г
жиры
112 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Экономьте время и силы с этим быстрым шотландским хлебом, на приготовление которого уйдет полтора часа.

Быстрый, экономичный и бесконечно универсальный, баннок вполне может стать вашим новым лучшим другом. Мы предлагаем вам две версии: одну домашнюю, в духовке, а вторую походную — на шампуре или сковороде над раскаленными углями.

Вам понравится: Луковый хлеб на закуску

  • Термин bannock, от гэльского bannach, когда-то использовали для обозначения хлеба. Это плоский хлеб, мало чем отличающийся от лепешки, приготовленной на сковороде.

Еще один интересный иностранный представитель — австралийский бездрожжевой хлеб дампер. Вместо дрожжей используется обычная пищевая сода.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/2

В миске смешайте сухие ингредиенты, добавьте размягченный маргарин, промытый изюм, тёплую воду и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 20-30 минут отдохнуть.

Шаг 2/2

Разогрейте духовку до 200°C. Тесто выложите на чугунную сковороду, посыпанную мукой. Сверху посыпьте тесто кунжутом и выпекайте 40-50 минут до золотистого цвета.

  • Полезный совет: если вы будете выпекать хлеб на мангале, то из сырого теста сделайте жгуты, намотайте их на шампуры и запекайте над раскаленными углями, постоянно переворачивая. Можно приготовить хлеб на чугунной сковороде, поставив ее на уголь или решетку.

Если у вас останется немного баннока, мы знаем, как подарить ему вторую жизнь. Читайте материал о том, как подогреть хлеб в микроволновке.

Подпишись на нас
в Google News