Куриный рулет с печенью и апельсинами
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 59 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
В ожидании праздника ищете достойный рецепт? У нас есть, что вам предложить! Куриный рулет с печенью и апельсинами стоит того, чтобы украсить застолье.
Сочетание нежного куриного мяса с цитрусовыми и субпродуктами создает необычный союз, вкус которого вы и ваши гости запомните надолго. Главными ингредиентами рулета являются куриные четверти и печень, а также апельсины. Из столь доступного и бюджетного набора можно создать настоящий шедевр для праздничного стола.
Стоит попробовать: Куриный рулет с желатином
Тем, кто не любит печень, рекомендуем попробовать «мраморный» рулет из курятины в рукаве.
Ингредиенты 9
Основные
Куриные четверти и печень промойте и обсушите. С каждой четверти снимите шкурку, сделайте надрезы вдоль косточки и удалите их. Полученные кусочки филе отбейте, посыпьте солью, перцем и специями. Положите их на фольгу крест-накрест один на один, чтобы получился сплошной пласт.
Печень порежьте, лук и чеснок очистите и измельчите. Обжарьте их на подсолнечном масле до готовности (10 минут), посолите и поперчите. Охладите и пропустите через мясорубку.
Апельсин очистите, мякоть разделите на дольки, очистите их от пленок и косточек.
На куриное филе выложите печеночный фарш, сверху распределите дольки апельсинов. Сверните рулетом и плотно заверните в фольгу. Запекайте 1 час при 180°C.
Перед подачей разверните готовый рулет из фольги и нарежьте порционными кусочками.
Рецепт в формате мини? Приготовьте куриные рулетики с омлетом на ужин, чтобы накормить родных чем-нибудь интересным.