Немецкие пирожки с капустой и мясом
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 2:20
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Сочетание тушеной капусты с мясом вкусно и само по себе, а добавьте к этому дрожжевое тесто — и за уши не оторвать. Именно таким, особенно вкусным, рецептом пирожков по-немецки мы поделимся с вами.
Капуста и изделия из мяса являются базой немецкой кухни, поэтому неудивительно, что эту парочку можно встретить во многих формах и вариациях в рецептах разных блюд. Предлагаем испечь пирожки с капустой и мясом, чтобы насладиться проверенной временем и (и немецкими гурманами) комбинацией.
Вам понравится: Пирожки с квашеной капустой и грибами
А вот рецепт классических дрожжевых пирожков с мясной начинкой, которые вы точно пробовали, но, возможно, не пекли своими руками. Пора это изменить!
Ингредиенты 12
Для теста
Для начинки
В тёплой воде растворите дрожжи с сахаром, добавьте 150 г муки и перемешайте до однородности. Дайте постоять 15 минут.
Затем добавьте оставшуюся муку, тертый сыр, теплое молоко, соль и замесите однородное тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
Лук и чеснок очистьте и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Добавить фарш, чеснок и жарьте, тщательно перемешивая, 10 минут.
Капусту мелко нашинкуйте, положите в фарш и влейте 3 ст. л. воды. Посолите, поперчите и жарьте, периодически перемешивая, 15 минут. Затем дайте начинке остыть.
Тесто обомните, сделайте из него крупный жгут и нарежьте его ломтиками. Раскатайте их круглыми лепешками, на каждую выкладывайте по 1 ст. л. начинки и формируйте пирожки. Выложите их на смазанный маслом противень и оставьте на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирожки 25-30 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими!
Если вы любите жареное тесто, то у нас есть для вас отличный рецепт картофельных пирожков с курицей и сыром.