Фото: Midjourney

Готовим по семейным рецептам: печеночные оладьи

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
10
минут подготовки
623
ккал
30 г
белки
48 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

У SHUBA вкусный ответ на вопрос: «А что у нас сегодня на ужин?» И это легкий семейный рецепт оладий из индюшиной печени с йогуртовым соусом.

Оладьи получаются настолько вкусными, что их можно использовать, как угощение на дружеской вечеринке. В рецепте вы найдете инструкции по приготовлению йогуртового соуса — как оладьи с ним выглядят можно увидеть на фото, но вы можете подать блюдо с любым соусом по вкусу и чтобы вам помочь мы предлагаем воспользоваться подборкой рецептов соусов на разные вкусы.

SHUBA советует: Легендарные соусы на вашей кухне

Рецепт печеночных оладий

Ингредиенты 13

Основные

Для соуса

Шаг 1/4

Подготовьте печень — помойте, обсушите, срежьте лишние пленки.
Очистите лук, измельчите так, чтобы было удобно прокрутить его в мясорубке.

Очистите чеснок.

Прокрутите эти ингредиенты через мясорубку.

Шаг 2/4

Добавьте в миску с печеночным фаршем яйца, 3 ст. л. муки с горкой, гашеную уксусом (или другим способом) соду, соль и перец. Хорошо размешайте ингредиенты.

Шаг 3/4

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто в хорошо разогретую сковороду столовой ложкой, жарьте оладьи с каждой стороны по 1 минуте.

Внимательно следите за процессом, чтобы оладьи не пережарились.


Шаг 4/4

Для соуса измельчите укроп или используйте сухой. Налейте в соусницу греческий йогурт в количестве по вкусу.

Добавьте измельченный укроп и чесночную соль. Перемешайте.

Подавайте соус к оладьям.

Где печеночные оладьи там и кабачковые! Готовьте овощные оладьи по семейному рецепту.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News