Клубничный мусс из трех ингредиентов
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 35
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 0.98 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Чистый вкус клубники и ни капли жира — приготовьте идеальный прохладный десерт в летнюю жару.
Ягодный мусс — это легкий, воздушный десерт из взбитого и загущенного пюре. Слово «мусс» на французском означает «пена», и традиционно пенистую текстуру десерта обеспечивали яичные белки или взбитые сливки. Но как это часто бывает с известными блюдами, а история мусса уходит в 18 век, со временем рецепт не только распространился, но и упростился. Поэтому нынешние муссы готовят также на желатине, агар-агаре, манке. Мы предлагаем зафиксировать воздушный клубничный мусс манкой. В рецепте все очень просто и легко, как и должно быть летом на кухне.
Попробуйте также:
Ингредиенты 3
Основные
Клубнику промойте, удалите хвостики. Засыпьте сахаром и взбейте блендером.
Вылейте клубничное пюре в кастрюлю, доведите его до кипения на среднем огне.
Всыпьте тонкой струйкой манку в клубничное пюре, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Продолжайте готовить на малом огне, помешивая около 3 минут.
Снимите кастрюлю с огня и охладите массу. Взбейте клубничный мусс блендером, перелейте в стаканы или креманки и поставьте в холодильник на не менее чем 30 минут.
Подавайте клубничный мусс охлажденным. Декорируйте его по желанию свежей клубникой, мятным листом, тертым шоколадом или шоколадным соусом.
Любите клубничные десерты и завтраки? Попробуйте манку с клубничным киселем, ее можно подать и горячей, и охлажденной.