Контраст цветов: кекс из поленты с малиной и лимоном
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Кекс из поленты с малиной и лимоном — это вкусный летний десерт, который поразит вас контрастом вкусов и цветов. Желтая полента с красными ягодками малины, запеченная до золотистой корочки, — сочетание, которое вам следует попробовать.
Узнайте: Полента: чем она отличается от кукурузной муки
Кремовая нежность поленты хорошо гармонирует с кислинкой лимона и сладостью малины. Десерт выходит невероятно нежным, вкусным и ароматным. Приготовить его очень просто и легко, а результат порадует вас и вашу семью. Этот кекс является отличным вариантом для завтрака в выходной день!
Вы также можете использовать этот рецепт нежного кекса из поленты с глазурью.
Ингредиенты 12
Основные
В кипящее молоко всыпьте поленту, щепотку соли, перемешайте и варите на маленьком огне 10 минут. Затем дайте ей остыть.
Малину и лимон промойте и обсушите. Из кожуры лимона натрите цедру, а из мякоти отожмите сок.
В миску выложите поленту, миндальную муку, растопленное сливочное масло, сахарную пудру, крахмал, разрыхлитель и перемешайте. Взбейте яйца, добавьте в массу вместе с цедрой и соком лимона и замесите до однородности.
Форму для кекса смажьте маслом и выложите в нее половину теста. На тесто разложите малину, посыпьте сахаром и накройте оставшимся тестом.
Выпекайте десерт 45 минут при температуре 180 градусов. Готовому кексу дайте остыть в форме, затем аккуратно достаньте, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Узнайте, как испечь кекс из поленты с сицилийским апельсином.