Пирог с сыром и шпинатом спанакопита из готового теста
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Вкусный пирог со слоями тонкого и хрустящего теста фило и сочной начинки из шпината и сыров.
Спанакопита — это классическое блюдо греческой кухни. Для начинки используются различные сорта сыров, такие как фета, сулугуни, рикотта или другие мягкие сыры.
Кстати, раньше мы рассказывали как приготовить сыр фета дома.
Этот ароматный пирог можно подавать в качестве закуски или главного блюда. Он идеально подходит для праздничного стола или обычного обеда или ужина.
Советуем попробовать также пирог со шпинатом фетой и грибами.
Ингредиенты 15
Основные
Разморозьте тесто фило в холодильнике.
Зелень промойте, обсушите.
Шпинат порежьте грубо, другую зелень мелко.
К зелени добавьте размятую фету, грубо натертый сулугуни и кисломолочный сыр.
Посолите (не много, сыры соленые), добавьте щепотку перца и прованские травы.
Добавьте слегка взбитые яйца и перемешайте.
В небольшой мисочке растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло (можно использовать только сливочное масло).
Половину листа фило, смажьте маслом, накройте второй половиной, смажьте еще и выложите начинку.
Сверните трубочкой, немного перекрутите (как на видео) сформируйте улитку, выложите в смазанную форму для выпечки. Таким образом сформируйте весь пирог.
Смажьте оставшийся пирог маслом, присыпьте кунжутом.
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 мин.
Пирог очень вкусен как горячим, так и охлажденным.
Вам также может понравиться легкий пирог с фетой и шпинатом от Джейми Оливера.