Тарт татен с баклажанами — простой вкуснейший пирог на готовом слоеном тесте
- Автор
- Ирина Вакив
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Это будет ленивый рецепт. Разве что нужно будет обжарить баклажаны. Впрочем, все рецепты тарт татена, французского перевернутого пирога очень быстрые! Тарт татен с баклажанами — изящная выпечка из слоеного теста и вкусной начинки.
Как вкусно сделать тарт татен с баклажанами
- Да, самый топовый тарт татен с яблоками, это классика. Наш пирог с баклажанами — это и обед, и ужин, и классная горячая закуска.
- Начни с размораживания слоеного теста. Оно должно быть мягким, так легче с ним работать. Конечно, если есть время попробуй приготовить пирог с баклажанами на песочном тесте.
- Вместо баклажанов можно испечь тарт татен с помидорами черри или обычными помидорами. Ну или добавить нарезанные помидоры к баклажанам во время формовки пирога.
Овощное наслаждение: киш с сыром и баклажанами
Рецепт тарт татена с баклажанами на готовом слоеном тесте
Ингредиенты 6
Баклажаны вымой, нарежь кружочками (до 1 см толщиной), посоли и оставь на 10 минут.
Затем промой, обсуши бумажным полотенцем.
На сковороде разогрей масло, обжарь баклажаны с двух сторон до золотистого цвета.
Духовку разогрей 180°С.
Форму для тарта смажь растительным маслом и посыпь сахаром.
Совет: для перестраховки сначала застели форму пергаментом, чтобы он выходил за борта формы. Так легче доставать пирог.
Обжаренные кружочки баклажанов выложи в форму, посоли, поперчи.
Тесто раскатай по размеру формы (20-22 см), плотно накрой им баклажаны, а края подверни внутрь. Тесто наколи вилкой.
Выпекай 30 минут до зарумянивания.
Готовый тарт переверни на тарелку, подавай теплым.
Посмотри, какие еще пироги с овощами можно испечь в ближайшее время. Они простые и вкусные, мы проверяли: