Соленые зеленые помидоры — простая консервация
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 0.62 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Для приготовления этой заготовки вам понадобятся небольшие, незрелые зеленые помидоры и ингредиенты для пикантного рассола.
Процесс засолки сохраняет естественный вкус помидоров, добавляя при этом соленый и ароматный акцент.
Попробуйте: Зеленые помидоры по-корейски — быстрая овощная закуска
Соленые зеленые помидоры часто употребляются в качестве закуски, а также используются в салатах, бутербродах и других блюдах.
Но это не единственный рецепт! Вы можете приготовить вкусные маринованные зеленые помидоры или варенье из зеленых помидоров.
Ингредиенты 9
Основные
Зеленые помидоры промойте и плотно выложите в простерилизованную банку. Зелень и хрен вымойте и добавьте в банку.
1 л воды вскипятите с солью, специями и залейте этим рассолом помидоры. Закройте банку крышкой и оставьте на 1 день.
Затем рассол слейте в кастрюлю, доведите до кипения и снова залейте помидоры. Банку герметично закройте крышкой и оставьте до полного охлаждения при комнатной температуре. Храните помидоры в прохладном месте до употребления.
Если вы ищете рецепт неординарной заготовки, попробуйте варенье из зеленых помидоров с лимоном.