Вкусные батуринские коржики по 110-летнему рецепту
- Сложность приготовления
- Легкий
- 25
- порций
- 20
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
Хотите приготовить песочное печенье с миндалем по простому рецепту? Тогда вас точно заинтересует этот рецепт от украинской кулинарки Зиновии Клиновецкой.
Рецепт размещен в книге автора под названием «Блюда и напитки в Украине», изданной в 1913 году. Эта книга содержит более 1000 рецептов блюд и напитков украинской кухни, которые достаточно просто адаптировать к настоящему времени.
SHUBA советует повторить этот рецепт миндального печенья и обрадовать семью. А вот еще несколько рецептов вкусного печенья:
Ингредиенты 8
Основные
Протрите вареные желтки через сито или натрите на мелкой терке.
Смешайте перетертые желтки, 3 сырых желтка, сметану, сахар, белое вино и масло и хорошо разотрите венчиком или взбейте миксером.
Добавьте просеянную муку и толченый миндаль, хорошо перемешайте до однородности.
Вырежьте коржики формочками для печенья и выложите их на противень, устланный пергаментной бумагой. Обмажьте желтком, посыпьте смесью измельченного миндаля с сахаром, поколите вилкой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
Также советуем приготовить торт из печенья и сметаны без выпечки.