Консервация для перезрелых огурцов: готовим огурцы по-польски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 50
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Если дома есть перезрелые огурцы, не выбрасывайте их. С этим рецептом вы сможете сделать несколько вкусных закруток с ними.
Как уверяет автор рецепта Оксана Пасечник, этот вариант консервации подходит для поздних перезрелых огурцов. Если у вас есть такие, давайте готовить огурцы по-польски! Поверьте, это вкуснейший, легкий и быстрый рецепт, который вас очень выручит в любой ситуации.
Интересно: Если бы Джоан Ролинг и Стивен Кинг консервировали огурцы — «рецепты» от знаменитых писателей
Читайте также 10 лучших способов законсервировать огурцы на зиму. Выбирайте свой!
Ингредиенты 8
Основные
Для маринада
Огурцы вымойте, порежьте на небольшие ломтики и срежьте изнутри семена.
Для маринада в миску налейте полстакана воды, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до растворения соли и сахара.
Вылейте маринад на огурцы и хорошо перемешайте. Оставьте огурцы на 2 часа, чтобы пустили сок.
Разложите огурцы в пять полулитровых банок, залейте образовавшимся соком и накройте металлическими крышками. Поставьте их в большую кастрюлю на полотенце, залейте теплой водой и прокипятите 10 минут с момента закипания маринада в банках.
Закрутите банки крышками и оставьте их до полного остывания.
Также приготовьте хрустящие и пикантные консервированные огурцы в горчичном соусе.