Фото: Depositphotos

Вкусный гарнир с баклажанами по-итальянски — к мясу и закускам

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
5
минут подготовки
416
ккал
5 г
белки
36 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Простой гарнир из запеченных баклажанов, оливок, чеснока и орешков можно подавать на стол вместе с мясом или, как это делают итальянцы, выкладывать на хлеб. Выйдут отличные брускетты!

Гарнир из запеченных баклажанов — это уникальное блюдо итальянской кухни, которое используют самыми разными способами. Например, это идеальная приправка для пасты, гренок или мяса.

Попробуйте также: Простые и вкусные деруны из баклажанов

Готовьте этот гарнир сейчас, пока овощи в сезоне. А также присмотритесь к рецепту тарта татена с баклажанами. По нашему мнению, это самый лучший способ потреблять этот овощ!

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/3

Баклажаны помойте, обсушите и смажьте растительным маслом. Выложите на противень и запекайте при 200°C 25 минут. Достаньте баклажаны из духовки, дайте им остыть, затем срежьте кончики. Надрежьте вдоль и раскройте как книгу.

Шаг 2/3

Удалите кожуру и отделите мякоть, нарежьте ее полосками. Смешайте в миске с измельченными листьями базилика. Порубите миндаль.

Шаг 3/3

Налейте в кастрюлю 5 столовых ложек растительного масла, добавьте почищенные зубчики чеснока, оливки, щепотку соли и измельченный миндаль. Все прогрейте, не поджаривая. Полейте баклажаны заправкой, хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Советуем вам приготовить по-домашнему вкусные и простые баклажаны в сметане.

Подпишись на нас
в Google News