Кабачковый хлеб — проверенный рецепт от украинской хозяйки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 2:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 43 г
- белки
- 34 г
- жиры
- 261 г
- углеводы
Приготовить этот идеальный кабачковый хлеб дома проще, чем можно ожидать. Он лишь требует немного терпения на время подъема, а в результате получится мягкий и вкусный продукт.
На канале «Кухня як релакс» хозяйка показала, как выпекает ароматный и золотистый кабачковый хлеб. Для вкуса и текстуры можно добавить различные ингредиенты: ядра грецких орехов или фундук, оливки, помидоры черри, сыр и т. д.
Какими только рецептами хлеба владеем мы, украинские хозяйки! Так что пеките смело по сегодняшнему рецепту этого золотого пышного красавца и делитесь комментариями!
автор рецепта
Также узнайте, как испечь полезный цельнозерновой хлеб с морковью.
Попробуйте: Хлеб без дрожжей на кефире
Ингредиенты 10
Основные
Кабачок помойте, обсушите, натрите на среднюю терку. Отожмите сок и перелейте его в миску и добавьте немного мякоти кабачка.
Всыпьте сахар, соль и перемешайте. Влейте молоко, насыпьте куркуму, сухой чеснок, размешайте. Добавьте дрожжи, манную крупу, 1 ст. л муки и хорошо перемешайте. Оставьте смесь на 15-20 минут, пока дрожжи не заработают.
Постепенно добавляйте муку и перемешивайте массу. Вымесите эластичное тесто и переложите его в миску, смазанную растительным маслом. Тесто также смажьте растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте подходить на 1 час.
Затем переложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Распластайте тесто руками в прямоугольник, затем сложите конвертом. Повторите процесс несколько раз.
Разделите тесто на две части, сформуйте из них хлебцы и положите их в прямоугольные формы, смазанные маслом. Накройте полотенцем и дайте еще раз подойти.
Поместите формы с тестом в духовку, разогретую до 200°C, на 40 минут. Через 30 минут после начала запекания можно уменьшить температуру до 180°C.
Дайте готовому хлебу немного остыть в форме, затем доставайте. Приятного аппетита!
Интересные рецепты хлеба:
Мы также писали, как приготовить вкусный морковный хлеб. Попытайтесь!