- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Творог и груша — удачная пара для многих десертов, не только для рецептов выпечки с грушами. Знакомься с грушевым пирогом из теста фило. Груши покрываются заливкой из творога, сметаны и яиц. Обязательно нужна цедра лимона для аромата.
О грушевом пироге с творогом и тестом фило с кисломолочным сыром
- Вся выпечка с тестом фило требует: не доставать его из холодильника вплоть до формирования пирога, иначе оно порвется.
- Творог, если он крупный, желательно перетереть вилкой. Изменить можно рецепт так — испечь грушевый пирог с рикоттой или с камамбером.
- Наш эксперт и автор рецепта Дарья Дорошкевич предлагает добавить в ленивый пирог из теста фило из яблока и сливы.
И еще один ленивый рецепт: перевернутый грушевый пирог на сковороде
Смотри, как выпекает грушевый пирог автор рецепта
Рецепт грушевого пирога с творогом и тестом фило
Ингредиенты 9
Форму для запекания (20-22 см) смажь маслом и произвольно выложи в нее листы теста фило по кругу.
Груши почисть от сердцевин и нарежь тонкими ломтиками.
Разложи кусочки груш на тесте в форме.
Духовку разогрей до 180°C.
Лимон помой, натри цедру(без белой части).
Для заливки яйца взбей с солью и сахаром, добавь сметану, творог, цедру и тщательно перемешай венчиком.
Вылей яичную массу на тесто с грушами по всей поверхности и выпекай 45-50 минут до мягкости и золотистости груш.
Вкусной чашки чая!
Кроме десертной выпечки, с тестом фило пекут пироги для закусок, перекусов и обедов. Знакомься с нашими удачными рецептами: