Как вкусно приготовить сарпу — новую недорогую рыбу из супермаркетов
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 60 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Сарпа — это новая дорада, только дешевле. Вкусная средиземноморская рыбка из Италии попала в украинские супермаркеты и продается по очень приятным ценам. Рассказываем, как ее готовить.
Вкусная недорогая рыбка сарпа вкуснее простого хека или минтая, но находится примерно в той же ценовой категории. Если вы никогда не готовили сарпу, делимся простым, проверенным, классическим рецептом.
Обратите внимание, что у сарпы много костей, так что запаситесь терпением. Также советуем обязательно удалять голову перед варкой или жаркой.
Читайте также: Сочный хек с овощами — вкусное и доступное блюдо, чтобы накормить семью
Ингредиенты 7
Основные
Разогрейте духовой шкаф до 200 °C.
Хорошо почистив и промыв рыбу, обсушите ее бумажным полотенцем.
На боках каждой рыбины сделайте по 2 диагональных надреза. Натрите рыбу морской солью, выложите в смазанную маслом форму для запекания и отставьте.
Нарежьте лимоны кружочками. Сливочное масло нарежьте на 12 кубиков. Тимьян разделите на 2 одинаковых пучка.
Натрите каждую рыбу 1 ст. л. оливкового масла и начините тимьяном и лимонами.
Сверху на каждую рыбу выложите поровну кубики сливочного масла, посыпьте молотым перцем и солью по вкусу.
Поставьте рыбу в разогретую духовку и запекайте 10 минут. Выложите на тарелку и подавайте с кусочком лимона.
Приятного аппетита!