Фото: Depositphotos

Простая и вкусная лазанья с курицей — рецепт с видео

Сложность приготовления
Средний
8
порций
2
часы приготовление
5
минут подготовки
754
ккал
50 г
белки
44 г
жиры
38 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сытная, вкусная и ароматная, лазанья просто создана, чтобы порадовать нас в холодное время года.

Лазанья — классика итальянской кухни. Кому-то кажется, что приготовить ее сложно, но мы развенчиваем мифы с помощью этого видео. Ресторанное блюдо может быть у вас на столе уже на сегодняшний ужин.

К тому же это очень удобное блюдо: его можно приготовить заранее, а затем просто достать из холодильника и разогреть.

Вам нужно сделать всего три шага: подготовить на сковороде фарш, быстренько сварить соус бешамель, затем собрать лазанью — и в духовку.

Также советуем попробовать лазанью с цветной капустой от шефа Марко Черветти.

Ингредиенты 16

Основные

Для соуса бешамель

Шаг 1/6

Измельчите лук и чеснок, обжарьте на оливковом масле до мягкости.

Шаг 2/6

Добавьте фарш и помешивайте, разбивая на мелкие кусочки. Обжаривайте, пока фарш не станет серовато-белым.

Шаг 3/6

Влейте красное вино и тушите, пока оно немного не испарится, в течение 5 минут. Затем добавьте томатный соус, посолите и поперчите по вкусу и тушите на слабом огне в течение 7-10 минут.

Шаг 4/6

Приготовьте соус бешамель: в сотейнике немного подрумяньте муку (помешивайте, чтобы не пригорело), добавьте размягченное масло, перемешайте и влейте треть молока, хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Влейте остальное молоко. Постоянно помешивая, варите до загустения. Добавьте щепотку натертого мускатного ореха, проварите еще минутку.

Шаг 5/6

Соберите лазанью как показано на видео: смажьте форму сливочным маслом и выложите слоями бешамель, листья лазаньи, мясное рагу, соус бешамель, тертый сыр, далее повторите еще три таких слоя.

Последний слой листьев лазаньи покройте бешамелью и сверху потрите пармезан (можно заменить грана падано или обычным сыром).

Шаг 6/6

Выпекайте при 180 ° C 40-50 минут.

Дайте лазаньи постоять еще 10 минут, чтобы не разваливалась при нарезании.

Также SHUBA советует необычную лазанью с тунцом и спаржей.

Подпишись на нас
в Google News