Фото: Depositphotos

Блинная запеканка с курицей и зеленью

Сложность приготовления
Легкий
10
порций
25
минут приготовление
15
минут подготовки
276
ккал
15 г
белки
18 г
жиры
14 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовить что-нибудь вкусное из привычных ингредиентов даже в военное время — задача не из легких? Давайте попробуем немного отвлечься и сконцентрироваться на том, чтобы у вас получилась идеально нежная и легкая запеканка из блинов в сливочной заливке. Привлеките к приготовлению всю семью — пусть каждый отвечает за свой процесс!

Блинная запеканка с курицей и зеленью — удачный вариант сытного завтрака, обеда или ужина. Блюдо можно взять с собой в укрытие или дорогу, однако предпочтительнее подавать его горячим. Так вы лучше раскроете все грани вкусов.

Попробуйте дополнить запеканку томатным соусом, хорошо сдобрите перцем или добавьте ароматную паприку и немного зеленого лука — будет вкусно!

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/6

В большой миске взбейте 2 яйца с щепоткой соли. Добавьте половину муки и тщательно перемешайте до однородности. Влейте молоко, добавьте оставшуюся муку, перемешайте. Добавьте растительное масло, тщательно перемешайте и отложите тесто на 15 минут.

Шаг 2/6

Куриное филе разрежьте на небольшие кусочки. Смажьте мясо специями и поджарьте на сухой сковороде до готовности. Дайте немного остыть.


Шаг 3/6

Замороженный шпинат уложите в сковороду, добавьте сливочное масло. Готовьте, пока не испарится вся влага.

Шаг 4/6

На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. С помощью ложки или черпака вылейте тесто, круговым движением распределив его по всей поверхности сковороды. Жарьте блинчик в течение 30-40 секунд, а затем переверните. Готовьте еще около 30 секунд. Повторите шаг до завершения теста.

Шаг 5/6

Куриное филе, уже остывшее, нарежьте небольшими кубиками. Каждый блинчик смажьте сливочным сыром, выложите немного шпината и кусочки куриного филе. Смажьте форму для запекания с высокими бортиками сливочным маслом или выстелите пергаментом. Выложите в форму блины с начинкой, формируя спираль.

Шаг 6/6

Для заливки смешайте сметану, два яйца и соль в миске. Вылейте заливку в форму. Поставьте ее в разогретую до 180 °С духовку на 35-40 минут. Готовую запеканку извлеките из духовки и дайте немного остыть при комнатной температуре, чтобы заливка стабилизировалась.

Напомним: мы разработали для вас недельное меню на время войны с простыми и дешевыми, но сытными и полезными блюдами.

Еще больше вкуснятины со шпинатом:

Фото: Depositphotos

Шпинат в сливочном соусе — вкусный гарнир и начинка для пирогов.

Шпинат со сливками — это простой гарнир, который также является практичным способом использовать зелень, которая уже начинает увядать. Сливочный соус заставит вас забыть, что вы едите именно шпинат, и каждого превратит в любителя листовой зелени.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Идеальный витаминный перекус для детей: смузи с черникой и шпинатом

Рецепты зеленых смузи очень популярны, и на то есть веские причины, ведь они быстрые, простые и очень питательные. Для детей — идеальный перекус!

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Как приготовить зеленые вареники — уловки на кухне

Цветные вареники — не новизна на столах украинцев. Красные, желтые, даже черные — их легко и быстро приготовить, и для этого совсем не нужно использовать искусственные красители. SHUBA предлагает опробовать силы в приготовлении зеленых вареников со шпинатом и брынзой.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Соленые сырники с зеленью

Сырники будут очень сочные и с хрустящей корочкой. Очень вкусные с соленой рыбой и сметаной.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Готовим фриттини: оладьи из шпината

Фриттини — это чисто вегетарианское блюдо без всякого мяса! Готовят их из летней зелени: крапивы, щавеля, рукколы. Мы выбрали шпинатный вариант.

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News