Огурцы пикули с французской горчицей — вкусная консервация из огурцов (видео)
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 8
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 8 год
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.48 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Любишь маринованные огурцы, нарезанные кружочками? Тогда огурцы пикули с французской горчицей по рецепту канала «Говорит Полесье». Они сладкие, немного остренькие — к картофелю и гамбургерам самое то! Рецепт на 1 кг огурцов.
О пикули с французской горчицей
Пикули называют ассорти маринованных овощей — меленьких или порезанных кусочками. Это будут маринованные огурцы за 15 минут. Нарезанные огурцы и лук проварим в маринаде, для него нужен яблочный уксус и французская горчица. Можно расширить вкус другими дополнениями, вспомним маринованные огурцы с оливками.
Огурцы пикули — не просто закуска, такие маринованные огурцы используй во многих других блюдах.
Советуем закрывать пикули в пол-литровые банки, 4-5 штук будет достаточно.
Закрутка на литровую банку: маринованные огурцы с морковью и луком
Видео приготовления пикули из огурцов
Удобный рецепт: квашеные огурцы за 3 дня
Закрываем огурцы пикули с французской горчицей
Ингредиенты 9
Для пикулей
Вымытые огурцы обрежь с обоих концов и нарежь кружочками.
Очищенный и вымытый лук нарежь полукольцами или четвертинками.
Посоли овощи, перемешай и оставь на три часа, затем процеди на дуршлаге и слей с овощей сок.
В кастрюлю с яблочным уксусом добавь французскую горчицу, куркуму, сахар и черный и душистый перец. Поставь кастрюлю на огонь и доведи до кипения.
В кипящий маринад положи огурцы и лук, перемешай. Доведите до кипения и варите еще 3-5 минут.
Наполни банки огурцами доверху и закрути стерильными крышками.
Накрой одеялом или плотным полотенцем и дай остыть. Храни в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Обрати внимание на эти популярные рецепты маринованных овощей. Они для зимы и на каждый день:
- классический рецепт маринованных огурцов;
- маринованные шампиньоны с луком и морковью;
- быстрые маринованные баклажаны.