- 7
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Этот рецепт пирога с грибами предусматривает сухие дрожжи, молочных ингредиентов не понадобится. У нас будет пирог с шампиньонами, которые обжарим с луком. Тесто поднимается дважды, за это время ты успеешь сделать начинку.
За что мы любим этот рецепт пирога с грибами
За его простоту. Тесто замешивается просто, потом его нужно разделить на две части для основы и верхнего слоя. У нас будет дрожжевой пирог с грибами. Вкусно добавить к нему сыр, а сытно — когда будет курица, так делают открытый лоранский пирог.
Наш любимый ингредиент для выпечки с грибами, шампиньоны, обжаривай, постоянно помешивая. К ним вольем немного сливок.
Семейный рецепт: заливной пирог с грибами на кефире
Готовим пирог с грибами
Ингредиенты 13
В кастрюле немного нагрей воду до теплого состояния, добавь дрожжи, соль, яйца, муку и замеси тесто средней густоты.
Подогрей масло и добавь в тесто. Еще раз тщательно перемешай.
Тесто накрой полотенцем и поставь в теплое место на 1 час.
За это время тесто нужно дважды обминать.
Грибы вымой, нарежь.
Лук почисть и нарежь кубиком.
На сковороде разогрей подсолнечное масло и обжарь лук 2-3 минуты. Добавь грибы и жарь до потемнения грибов.
Влей сливки, посоли и поперчи по вкусу. Готовь, помешивая 3-4 минуты.
Разогрей духовку до 180°С. Форму (дно и борта) смажь растительным маслом
Доску для раскатывания теста посыпь мукой. Отдели от теста 2/3 и раскатай в пласт толщиной 10 мм по диаметру формы, чтобы было можно сделать бортики 3-4 см.
Положи его в форму, делая бортики. По поверхности теста распредели ровным слоем начинку.
Теперь раскатай вторую часть теста (верхний пласт должен быть тоньше, чем нижний) и накрой начинку.
Края обоих пластов плотно защипни, а поверхность пирога смажьте яйцом и сделай несколько отверстий по поверхности. Оставь на полчаса30 минут для подъема.
Выпекай 40-50 минут.
И еще несколько простых рецептов пирогов, куда нужны шампиньоны:
