Универсальное сочетание: праздничный торт с кокосом и какао
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 67 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Торт — это прекрасное завершение праздничного застолья. Особенно когда он со вкусом какао и кокоса, пышным сливочно-шоколадным кремом, фруктами и орешками. Дети (да и взрослые) оценят столь вкусное сочетание ингредиентов.
Какао-кокосовый торт будет подходить любому празднику, но особенно красиво он будет смотреться во главе новогоднего стола. А если вы еще и украсите его по-праздничному, тогда он вообще вне конкуренции. Здесь все зависит от вашей фантазии.
Это также вкусно: 10 любимых с детства тортов на Новый год
Какао имеет насыщенный, глубокий вкус шоколада с легкой горечью, в то время как кокос имеет нежный, сладкий и немного коктейльный вкус. Этот контраст позволяет вкусовым рецепторам распознать и оценить оба элемента. Кокос имеет естественную сладость и кремовость, которые придают мягкость и богатый аромат десертам, в то время как какао вносит насыщенный шоколадный вкус.
Для крема вам понадобится сыр маскарпоне. Если вам не удастся найти его в магазине, вы можете легко приготовить его самостоятельно. Побалуйте своих родных вкусненьким!
Ингредиенты 14
Для теста
Для крема
Для декора
Блендером взбейте яйца с сахаром в пену, добавьте сливочное масло и, не переставая взбивать, небольшими порциями подмешивайте просеянную муку. Затем насыпьте в тесто разрыхлитель, ванильный сахар и кокосовую стружку. Какао растворите в молоке, добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Налейте тесто в форму и поставьте в духовку, разогретую до 200°С на 40-45 минут. Дайте лепешку остыть в форме, а затем осторожно переложите на блюдо.
Теперь готовим крем. Шоколад натрите на грубой терке. Сливки и маскарпоне взбейте в пышную массу, добавьте натертый шоколад и перемешайте.
На спеченный корж выложите крем. Поставьте в холодильник на 3 часа. Перед подачей украсьте орехами и печеньем безе.
Рекомендуем также приготовить необычный хмельной десерт для новогодней ночи — десерт «Просекко». Уверены, такого вы еще не готовили!