- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Цветная капуста, картофель и кабачок смешиваются в сливочный и нежный вегетарианский суп.
Насыщенный вкус, приятный цвет и кремовая текстура — это не единственные преимущества этого супа-пюре из цветной капусты и кабачка. Он идеально подходит для тех случаев, когда вам не хочется проводить часы у плиты! На его приготовление уйдет 45 минут, и главную роль сыграет блендер.
Этот суп-пюре из цветной капусты и кабачка восхитителен и зимой, и летом. Его можно есть как в горячем, так и холодном виде!
Ингредиенты 11
Основные
Хорошо помойте все овощи. Цветную капусту разберите на соцветия, положите в 1,5 л кипящей воды и варите 15 минут.
Тем временем почистите картофель, кабачок, морковь и лук. Нарежьте все овощи кубиками, добавьте в цветную капусту и варите еще 20 минут.
Затем взбейте все блендером в однородную массу, влейте сливки, оливковое масло, добавьте тертый сыр и перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу и готовьте 5 минут на маленьком огне. В конце положите измельченную зелень.
