Фото: Depositphotos

Пара к плову: салат ачучук с помидорами и луком

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
5
минут приготовление
10
минут подготовки
112
ккал
3 г
белки
7 г
жиры
13 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Легкий, освежающий салат ачик-чучук, или еще его называют сокращенно ачучук — традиционное блюдо в Узбекистане, которое чаще всего подается к плову. Такой выбор не случаен — кислинка помидоров и острота перчика чили и лука выгодно контрастирует с «тяжелым» вкусом плова.

Казалось бы, этот салат настолько прост, что приготовить его можно и без рецепта. Но мы не можем с этим согласиться, ведь есть несколько секретов, которые могут полностью изменить вкус ачучука!

Больше всего на вкус салата влияют, конечно же, помидоры. Выбирайте большие, спелые плоды. Прекрасный вариант — сорт «бычье сердце». Также немаловажную роль играет нарезка лука, ведь слишком грубые куски могут испортить вкус всего блюда. Поэтому нарезайте лук максимально тонко, для этого можно воспользоваться овощерезкой с V-образным лезвием.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/2

Перец чили разрежьте пополам и удалите семена, измельчите. Вымойте и нарежьте помидоры. Лук нарежьте полукольцами очень тонко. Базилик измельчите.

Шаг 2/2

Смешайте помидоры, лук и чили в миске с базиликом. Заправьте растительным маслом, солью и перцем.

У нас есть для вас еще один рецепт вкуснейшего и очень простого салата из помидоров.

Больше разнообразных рецептов салатов

Фото: Depositphotos

Салат «Кобб» — классический рецепт американской кухни

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Зеленый салат с сырной заправкой

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Салат из сельдерея, моркови и яблок — против весеннего авитаминоза

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Салат со свеклой, редисом и моцареллой

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Салат с овощами и чесночной заправкой

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News