Пара к плову и не только - рецепт салата ачучук с помидорами и луком
- Автор
- Ирина Вакив
- 4
- порции
- 5 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.49 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Легкий, освежающий салат ачучук — традиционное блюдо в Узбекистане, чаще всего подается к плову. Такой выбор не случаен, ведь кислинка помидоров и острота перца чили и лука выгодно контрастирует с любым жирным блюдом. Так что если любишь салаты с помидорами, то этот рецепт нужно повторить!
Важные секреты простого рецепта ачучук
Салат настолько прост, что приготовить его можно и без рецепта. Но! Больше всего на вкус салата влияют помидоры. Выбирай большие, спелые плоды. Немаловажную роль играет нарезка лука, ведь слишком грубые куски могут испортить вкус. Нарезаем его тонкими полукольцами.
Это будет острый салат с помидорами, но остроту регулируй по вкусу. Возьми не целый, а половину перца чили.
Ти можешь сделать салат сытнее и добавить к помидорам кускус.
Путешествие в Италию: салат с помидорами, руколой и бурратой
Рецепт салата ачучук с помидорами и луком
Ингредиенты 7
Перец чили разрежь пополам и удали семена, измельчи.
Вымой и нарежь помидоры.
Лук почисть и нарежь полукольцами очень тонко.
Базилик измельчи.
Смешай помидоры, лук и чили в миске с базиликом.
Заправь растительным маслом, солью и перцем, осторожно перемешай.
Подавай салат ачучук не только к плову, но и мясным блюдам, приятного аппетита!
С этими рецептами салатов познакомились недавно, попробовали приготовить и оценили очень высоко:
