Фруктовые нотки в классическом салате: готовим «Шубу» с яблоком
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Арифметика этого блюда очень проста: овощи + сельдь + майонез + специи. Вот и все. А если добавить в уравнение такой интересный ингредиент, как яблоко? Получится очень вкусно! Проверьте сами.
Яблоки хорошо сочетаются с мясом и морепродуктами, поэтому их частенько можно найти в различных «серьезных» салатах, таких как любимый «Оливье», «Льежский», «Мимоза» и другие. Советуем использовать этот фрукт и в Шубе.
Салат «Шуба» может иметь разные вариации, иногда в него добавляют яичные белки или особые соусы для непревзойденного вкуса. Кроме того, каждый может адаптировать рецепт к собственному вкусу, добавив или исключив определенные ингредиенты. Существует немало вариаций приготовления и подачи салата «Шуба»: его подают порционно в стаканах, заворачивают в лаваш, готовят со шпротами, а некоторые даже придумали подавать «Шубу» в виде суши!
Простой лайфхак для тех, кто решил использовать яблоки для «Шубы». После того, как вы их порежете, сбрызните лимонным соком или уксусом, чтобы они не потемнели.
Ингредиенты 9
Основные
Замаринуйте лук. Для этого очистите его и нарежьте тонкими полукольцами. Положите в пиалу, залейте водой, добавьте уксус и немного сахара. Через 10 минут слейте маринад.
Сварите овощи и яйца. Охладите, очистите и натрите все по отдельности на грубой терке.
Сельдь нарежьте кубиками, а яблоко — тонкими ломтиками.
В салатник выложите слой картофеля, выровняйте с помощью ложки, посолите и смажьте майонезом. Затем выкладывайте поочередно лук, сельдь, морковь, яблоко, яйца и свеклу. Все слои перемазывайте майонезом и подсаливайте.
Поставьте в холодильник на несколько часов и подавайте на стол.
Больше рецептов праздничных салатов
А для совершенного вкуса вашего салата рекомендуем приготовить майонез самостоятельно — воспользуйтесь одним из наших рецептов.