Фото: Depositphotos

Просто божественный: чизкейк с лимоном и малиной

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:40
часы приготовление
10
минут подготовки
880
ккал
16 г
белки
58 г
жиры
82 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вкуснейший сливочный чизкейк с лимоном и малиной станет отличным десертом для праздничного ужина. Он просто идеален для лета!

Лимон и малина — такое замечательное сочетание вкусов! Они имеют яркие, насыщенные ароматы, но немного терпкие и кислые. Добавьте их в сливочный чизкейк с корочкой из печенья, и результат будет божественным.

По нашему рецепту чизкейк с лимоном и малиной имеет приятную, не слишком плотную консистенцию, насыщенный нотками ванили, ягод и лимона и в меру сладкий.

Ингредиенты 10

Для основания

Для крема

Шаг 1/2

Печенье размельчите в крошку, добавьте мягкое сливочное масло, сахар, цедру лимона и перемешайте до однородной массы. Форму смажьте маслом и ровным слоем выложите в нее тесто, сформировав бортики. Растопите шоколад и равномерно распределите по основе. Поместите в холодильник на 20 мин.

Шаг 2/2

Сыр взбейте с сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком, добавляя по одному яйцу. Взбивайте до пышной массы. Готовый крем выложите на основу и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 40-50 минут до золотистости. Дайте остыть, затем поставьте в холодильник на ночь. Перед подачей украсьте ягодами малины.

Подпишись на нас
в Google News