Острый соус из крыжовника и горчицы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Острый соус из крыжовника и горчицы создан вовсе не для десертов! Он хорошо подходит к скумбрии, лососю, баранине или свинине.
Иногда невероятные вкусы рождаются из совершенно неожиданных комбинаций ингредиентов. Поэтому, если у вас в холодильнике лежат крыжовник, лук, горчица и лимон, мы знаем, что из них приготовить!
Острота горчицы и кисло-сладкие нотки крыжовника лучше всего сочетается с мясом (бургер с говядиной, приправленный соусом из крыжовника, вы не забудете никогда!), мясным ассорти, сыром или жирной рыбой.
Ингредиенты 8
Основные
Крыжовник переберите, удалите хвостики, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Лук очистите и мелко порежьте.
В кастрюле вскипятите воду, положите сахар, мешайте до растворения сахара. Добавьте крыжовник, лук, зернистую горчицу, перемешайте, доведите до кипения и варите 20 минут. Время от времени помешивайте соус. В конце добавьте соль, перец и сок лимона. После закипания выключите огонь.
Положите соус в соусник и подавайте к мясу. Можно положить соус в стерилизованную банку, закрыть крышкой и хранить в прохладном месте.