Коблер с яблоками — послеобеденная мечта
- Автор
- Ольга Чубукова
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 18 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 151 г
- углеводы
Пирог с яблоками — это настоящая мечта для послеобеденного чаепития и ощущения уюта середины дня, когда можно на 10 минут отвлечься от всего. И как хорошо, когда можно на собственной кухне испечь не просто пирог, а особо нежный коблер с яблоками. С этим яблочным десертом чашечка кофе или чая будет смаковать по-особому.
У SHUBA есть рецепт яблочного-черничного коблера, с помощью которого вы сможете создать свой собственный кулинарный шедевр всего за 1 час.
- Выбирайте для коблера яблоки сортов Granny Smith, Pippin, Fuji, Golden Delicious,
Ингредиенты 17
Яблоки очисть от кожуры и сердцевины. Нарежь их кусочками примерно 0.5 см.
Выложи яблоки в миску и приправь лимонным соком для того, чтобы они не стали коричневыми.
Растопи сливочное масло в сковороде на среднем огне.
Добавь нарезанные яблоки вместе с лимонным соком из миски, сахар, корицу и мускатный орех.
Перемешай так, чтобы специи и сахар хорошо распределились по яблокам.
Частично накрой крышкой кастрюлю и готовь, пока яблоки не станут мягкими, примерно 10 минут.
Добавь ваниль и посыпь столовой ложкой муки.
Переложи яблочную начинку (включая сок от яблок) в форму для выпечки размером 26 см/22 см.
Можно смазать перед этим форму оливковым маслом.
Разогрей духовку до 220 градусов.
Натри имбирь и лимонную цедру.
В средней миске смешай муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Добавь нарезанное кубиками сливочное масло
Руками вмешай масло в мучную смесь.
Добавь имбирь и цедру.
Сделай углубление внутри мучной смеси и влей в нее греческий йогурт.
С помощью вилки перемешай мучную смесь и йогурт до полного соединения.
Долго не перемешивай тесто.
Вылей тесто для выпечки поверх яблок в форме для выпечки или выложи тесто на начинку столовой ложкой.
Отправь пирог выпекаться на 10 минут.
Через 10 минут убавь огонь до 180 градусов и выпекай коблер еще 30 минут.
Подавайте яблочный коблер со взбитыми сливками или ванильным мороженым. Или приготовь рецепт с другой начинкой:
Приятного аппетита!
