Коблер с яблоками — послеобеденная мечта
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 151 г
- углеводы
Пирог с яблоками — это настоящая мечта послеобеденного чаепития и уюта середины дня, когда можно на 10 минут отвлечься от всего насущного. И как хорошо, когда можно на собственной кухне создать такой десерт, с которым чашечка кофе или чая будет смаковать так, как просит душа.
У SHUBA есть рецепт яблочного коблера, с помощью которого вы сможете создать свой собственный кулинарный шедевр всего за 1 час.
- Выбирайте для коблера яблоки сортов Granny Smith, Pippin, Fuji, Golden Delicious,
Ингредиенты 17
Для начинки
Для теста
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте их кусочками примерно 0.5 см.
Выложите яблоки в миску и приправьте лимонным соком для того, чтобы они не стали коричневыми.
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
Добавьте нарезанные яблоки (и лимонный сок из миски), сахар, корицу и мускатный орех.
Перемешайте так, чтобы специи и сахар хорошо распределились по яблокам.
Частично накройте крышкой кастрюлю и готовьте, пока яблоки не станут мягкими, примерно 10 минут.
Добавьте ваниль и посыпьте столовой ложкой муки.
Переложите яблочную начинку (включая сок от яблок) в форму для выпечки размером 26 см/22 см.
Можно смазать перед этим форму оливковым маслом.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Натрите имбирь и лимонную цедру.
В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло
Руками вмешайте масло в мучную смесь.
Добавьте имбирь и цедру.
Сделайте углубление внутри мучной смеси и влейте в нее греческий йогурт.
С помощью вилки перемешайте мучную смесь и йогурт до полного соединения.
Долго не перемешивайте тесто.
Вылейте тесто для выпечки поверх яблок в форме для выпечки или выложите тесто на начинку столовой ложкой.
Отправьте пирог выпекаться на 10 минут.
Через 10 минут убавьте огонь до 180 градусов и выпекайте коблер еще 30 минут.
Подавайте яблочный коблер со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Приятного аппетита!