Жар внутри: маринованный острый перец
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 0.52 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Что можно сделать с острым перцем, если вы не фанат мексиканской кухни? Советуем замариновать и сделать не столь острым, удалив семена.
Если так получилось, что у вас много острого перца и совсем нет идей, что с ним делать, мы здесь! Конечно, вы можете делать с ним острые соусы и овощные рагу, приправлять супы и салаты, но маринование является идеальным способом сохранить перец надолго.
Попробуйте также: Консервированный перец, начиненный баклажанами
Маринованный острый перец является прекрасным дополнением ко многим блюдам. Он добавляет соленый, пряный вкус начинке для пиццы, салатам и даже закускам. Только за это его можно полюбить!
Ингредиенты 8
Основные
Перцы и листья помойте и обсушите, чеснок очистите и нарежьте кусочками.
На дно стерилизованной банки уложите чистые листья и нарезанный чеснок. Сложите в банку острый перец, залейте кипящей водой и оставьте на 15 минут.
Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар, доведите до кипения и залейте горячим маринадом перец и влейте уксус.
Накройте банку крышкой и закатайте. Храните в прохладном месте. Перец будет готов к употреблению через 3 месяца.
Не пропустите еще один рецепт — жареный целый болгарский перец на зиму.