Мескута — марокканский йогуртовый торт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
Мескута — отличный влажный йогуртовый пирог, который так легко приготовить! У каждой семьи в Марокко есть свой особый рецепт мескуты, как у наших хозяек — собственные рецепты борща. Не бойтесь добавить цедру лайма вместо лимона, если хотите. Чтобы сделать блюдо безглютеновым, добавьте соответствующую муку. Дополнить рецепт можно изюмом или другими сухофруктами.
SHUBA советует напитать пирог специями, чтобы сделать пирог еще более марокканским. Корица, зира, куркума, бадьян и кардамон помогут вам в этом. Хорошо также добавить к пирогу шоколад, чернослив и ваши любимые орехи. Покройте пирог нежной глазурью по одному из наших рецептов, чтобы блюдо стало совершенным!
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте форму для пончиков или кольцевую форму, смазав ее несоленым маслом и посыпав мукой.
Взбейте яичные белки в большой миске до крепкой пены.
В отдельной большой миске взбейте йогурт, растительное масло, сахар и яичные желтки с розмарином и цедрой лимона. Добавьте ванилин, муку, разрыхлитель и соль. Взбейте до однородности.
Аккуратно перемешайте яичные белки и равномерно перемешайте.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 35 минут.
Выньте из духовки и дайте пирогу остыть в форме, прежде чем достать, нарезать и подать. Когда пирог остынет, посыпьте сахарной пудрой и по желанию украсьте фруктами.