Любимая закуска: жульен в корзинах из слоеного теста
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 35 г
- белки
- 58 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Он. Она. Встреча. Гармония. О чем это SHUBA вам рассказывает? Про нежный и сочный жульен и корзинку-кокотницу из хрустящего слоеного теста, которые встретились, чтобы вместе образовать совершенное блюдо, против которого вы точно не сможете устоять.
Мы уверены, что вы уже не раз готовили или, по крайней мере, ели жульен. Существует множество вариаций этого блюда, но обычно одним из ингредиентов являются грибы. Когда-то SHUBA делилась с вами даже рецептом жульена в виде пирога. А сегодня предлагаем приготовить более миниатюрную закуску.
Вам нужно меню закусок на праздничный стол? Посетите нашу вкусную подборку «7 ароматных закусок».
Ингредиенты 11
Основные
Приготовьте все нужные продукты. Разогрейте духовку до 180°С. Слоеное тесто достаньте из холодильника минимум за 30 минут до приготовления, чтобы оно успело разморозиться.
Лук очистите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками. Сковороду поставьте на маленький огонь, разогрейте масло и положите лук в сковороду. Пассируйте лук до полупрозрачности 3-5 минут.
Куриные бедра тщательно помойте, снимите кожуры, порежьте небольшими кусочками. Положите в сковороду лук. Перемешайте.
Шампиньоны почистите, порежьте средними кубиками, добавьте в сковороду. Тушите на небольшом огне примерно 10 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите, продолжайте тушить до испарения влаги.
Приготовьте соус. На сухую сковороду уложите муку и жарьте на минимальном огне в течение 2-3 минут. После этого добавьте сливки и постоянно помешивайте, чтобы не было комочков. Посолите, доведите до кипения. Добавьте соус к курице и грибам, тщательно перемешайте.
Размороженное слоеное тесто разрежьте на небольшие квадраты, присыпьте мукой и немного раскатайте. Круглые небольшие формы (прекрасно подходят формы для мафинов) смажьте сливочным маслом. Выложите крест-накрест по два квадрата теста в каждую форму. Наколите тесто вилкой. Смажьте тесто сливочным маслом и посыпьте кунжутом.
Сыр натрите на терке. Выложите смесь из сковороды на тесто. Посыпьте творогом каждую форму. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 30 минут.
Рекомендуем приготовить также оригинальный рыбный жульен.