Торт с персиками — особенно нежный летний десерт
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 87 г
- углеводы
Торт с персиками — это нежный, ароматный и изысканный летний десерт на основе натуральных ингредиентов: муки, сливочного масла, яиц и свежих персиков.
Во время приготовления фрукты высвобождают свой аромат и пускают сок, что делает торт с персиками влажным, вкусным и душистым. Одним словом — божественным! А добавьте еще пышные коржи и шелковистый заварной крем, и у вас сложится формула идеального десерта для лета.
С персиками вы можете приготовить много разных десертов — трайфл со сливочным сыром, летний пирог коблер или сочные маффины. Если вы хотите сохранить ароматы лета, чтобы насладиться ими в холодное время года, вы можете приготовить вкусное персиковое варенье.
Ингредиенты 12
Для теста
Для крема
В просеянную муку добавьте мягкое масло, сахар, яйцо, сливки и замесите гладкое тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
Затем разделите тесто на 3 части, тонко раскатайте и выпекайте каждую по 20 минут в духовке при 180°С.
Для крема молоко налейте в кастрюлю, добавьте сахар и грейте, пока он не растворится. Отдельно соедините яйца, сахар, муку, ванильный сахар и взбейте миксером до однородности. Яичную массу постепенно вливайте в молоко, все время мешая венчиком. Варите крем до загустения (5–10 минут), в конце добавьте масло и перемешайте. Дайте крему остыть.
Персики обдайте кипятком, снимите кожицу и удалите косточки, а мякоть нарежьте мелкими кубиками. Кусочки персиков добавьте в крем и перемешайте.
Готовые коржи смажьте кремом, положите один на один, верх и бока торта тоже обмажьте кремом. Сверху украсьте торт ломтиками персика.
Вам также понравится персиковый пирог с корицей и сливочным кремом, для которого можно использовать готовое тесто.