Постное меню на Яблочный Спас
Вот и Яблочный Спас на пороге, ведь лето заканчивается и начинается осенняя пора. Для славянских народов уже много веков Яблочный Спас — особый праздник, содержащий в себе и праздник урожая, и переход от лета к осени, и смену настроения от летних радостей к осенним мыслям.
SHUBA поинтересовалась, какие блюда готовят на Яблочный Спас, и напоминает вам, что этот праздник приходится на короткий, но довольно суровый Успенский пост, поэтому мясные блюда на стол не ставят. Наши блюда на Яблочный Спас будут постными, но вкусными и праздничными. Обычно в эти праздники обязательно выпекают пироги с яблоками, готовят с яблоками салаты, десерты и яблочные напитки. На стол можно подать сухое красное вино.
Что нужно сделать на Яблочный Спас
На Яблочный Спас нужно обязательно поделиться с близкими едой, поэтому мы накроем сегодня наш приятный постный стол и пригласим гостей. А еще по традициям нужно освятить свежие яблоки в церкви и поставить их в красивой корзине на стол.
Конечно, очень приятно встретить гостей с готовым яблочным джемом в праздник! SHUBA имеет 5 прекрасных рецептов яблочных джемов, которые непременно помогут провести праздник как можно лучше.
Итак, давайте накроем стол на Яблочный Спас в лучших традициях наших предков. Говорят, что в такие праздники связь с предыдущими поколениями самая крепкая и блюда на Спас символизируют гораздо больше, чем можно себе представить.
Яблочный салат
Салат с морковью, капустой и яблоками обычно заправляется заправкой с добавлением майонеза. Но сегодня у нас постный стол, поэтому наш салат будет с заправкой с медом, лимоном и томатным соусом. Конечно, можно создать свой вариант заправки, для этого у SHUBA есть рецепт постного майонеза.
Добавляйте в салат самые вкусные зеленые, кисло-сладкие яблоки.
Постный салат с морковью и яблоками
Пряный тофу и шпинатные шарики
Советуем подать салат с яблоками вместе со шпинатными шариками или постным сыром тофу. Это невероятно вкусные закуски, которыми можно приятно удивить ваших гостей.
Немного хрустящий, пикантный тофу тушат в соусе, а шпинатно-картофельные шарики можно подать вместо предложенного в рецпете соуса на основе греческого йогурта с соусом сальса.
Рецепт постных шпинатных шариков
Постный борщ с яблоками
SHUBA советует приготовить на постный стол невероятно вкусный борщ с яблоками и фасолью. Да, рецепт борща имеет в своем составе говядину и смалец, но сегодня пост и эти ингредиенты лучше исключить. Не сомневайтесь, в любом случае борщ будет очень вкусным.
К борщу можно приготовить постные пампушки с чесноком. Вы уже ощущаете ароматы?
Постный борщ с яблоками и фасолью
Фаршированный перец с грибами
Постное меню — это интересно, вы в этом убедитесь, SHUBA уверена. Ведь на столе сочные и вкусные дары лета — фаршированные перцы с грибами и булгуром!
Много говорить не будем! После борщика фаршированные перцы пойдут, как родные!
Постные фаршированные перцы с грибами и булгуром
Постный пирог с вишней
Готовьте на десерт пирог с вишнями и подавайте вместе с запеченными яблоками — это непревзойденное лакомство! По рецепту пирог готовится с консервированной вишней и соком от нее, это делает пирог очень нежным.
Запеченные яблоки
Хит нашего сегодняшнего праздничного стола — запеченные яблоки с изюмом, орехами и медом. Да, в рецепте есть сахар, но мы рекомендуем заменить его на мед и убрать из рецепта сливочное масло.
Обязательно приготовьте это легкое приятное блюдо на десерт и подавайте с постным вишневым пирогом и яблочно-нектариновым компотом.
Постные запеченные яблоки с медом и орехами
Удачи! Приятного аппетита!