- 2
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 0.91 г
- жиры
- 47 г
- углеводы
Будто и не время думать о Новом годе и оливье, но с другой стороны — когда, если не сейчас? Предлагаем сделать заготовку для оливье в банке.
Вы будете себе благодарны за то, что подготовились к новогодним праздникам заранее. Потом не придется бегать по супермаркетам в поисках последней баночки горошка.
Микс маринованных огурцов и горошка на зиму — именно то, что нужно. Это удобная заготовка, благодаря которой вам захочется готовить оливье не только на Новый год, но и нон-стоп. По нашему рецепту огурцы получаются хрустящими, а горошек — нежным, с пикантными нотками.
Смотрите лучшие рецепты оливье, которые вас непременно удивят.
Ингредиенты 9
Основные
Для маринада
Огурцы замочите в прохладной воде на 3-4 часа. Затем хорошо промойте. Зеленый горошек отварите в течение 15-20 минут. Дайте остыть.
На дно чистой простерилизованной банки положите 2 зубчика нарезанного чеснока и зонтик укропа. Сверху уложите огурцы и горошек. Залейте кипятком и дайте постоять 5 минут. Затем слейте воду в раковину.
Залейте огурцы снова кипятком и оставьте еще на 5 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус, перец-горошек и доведите до кипения. Залейте кипящим маринадом огурцы с горошком и герметично закатайте банку. Переверните и укутайте, оставьте до полного охлаждения.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
2 год
