Можно есть вне дома: теплый салат с фрикадельками, баклажанами и помидорами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Устали от обычного салата? Попробуйте приготовить этот вкусный теплый салат с фрикадельками, баклажанами и помидорами, чтобы получить новый вкусовой опыт.
Мясные шарики с баклажанами, помидорами, луком и чесноком под бальзамическим уксусом — это оригинальное самостоятельное блюдо, которое можно не дополнять гарниром. Благодаря формату «все в одном» теплый салат с фрикадельками, баклажанами и помидорами можно есть вне дома — брать с собой на работу в качестве перекуса или наслаждаться во время пикника.
Вы просто должны попробовать этот салат с фрикадельками, чтобы открыть для себя и высоко оценить его отличный вкус! Если вы или ваши друзья — вегетарианцы, замените мясные шарики на шведские фрикадельки из чечевицы и грибов.
Ингредиенты 11
Основные
Баклажаны и помидоры промойте и обсушите. Заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180 °C духовке баклажаны — 20 минут, а помидоры — 10. Затем разверните фольгу и дайте остыть.
Очистите баклажаны и помидоры от кожицы, а мякоть нарежьте кусочками. В миске смешайте кусочки запеченных овощей, тонко нарезанный лук и измельченную зелень.
В фарш положите пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и хорошо перемешайте. Сформируйте маленькие фрикадельки.
В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте фрикадельки со всех сторон до румяности в течение 2 минут. Посыпьте кориандром, накройте крышкой и тушите 10 минут.
В миску к овощам положите готовые фрикадельки, приправьте солью, перцем и бальзамическим уксусом, осторожно перемешайте. Можно подавать на стол!