Меньше жира, а вкус как у жареных: запеченные пончики с вареньем
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 2
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 126 г
- углеводы
Запеченные пончики с вареньем — отличная альтернатива для тех, кто не любит жарить изделия в большом количестве масла. По нашему рецепту у вас получатся мягкие, пышные и ароматные пончики, несмотря на то, что они выпекаются в духовке. Классические жареные пончики могут только позавидовать!
Запеченные пончики — десерт, перед которым невозможно устоять. Причина? Совершенство (и универсальность) теста, благодаря которому изделия имеют легкую и воздушную консистенцию, как будто они жареные. Оно также рассчитано как на сладкие пончики, так и на соленые, которые можно начинить ветчиной, оливками и сыром. Только урегулируйте количество сахара и пропустите ванилин.
Наслаждайтесь печеными пончиками сразу из духовки, пока они еще горячие, а если немного осталось, на следующий день просто подогрейте их в духовке в течение нескольких минут.
А раньше мы рассказывали, как приготовить невероятные канадские пончики тимбитс.
Ингредиенты 8
Основные
В теплое молоко положите дрожжи, 1 ст. л. сахара, перемешайте и дайте постоять 10–15 минут.
В просеянную муку положите дрожжевую опару, яйца, масло, остальной сахар, ванильный сахар и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте подходить на 1 час.
Затем тесто обомните и раскатайте на рабочей поверхности, посыпанной мукой, толщиной 1,5-2 см. Стаканом вырежьте кружочки, на половину из них положите посередине по ложке варенья. Накройте кружочками без варенья, края хорошо защипните.
Противень застелите пергаментом, выложите на него изделия на расстоянии 2 см друг от друга. Оставьте на 20 минут, чтобы поднялись.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Затем посыпьте сахарной пудрой.