Свинина, запеченная с чесноком и розмарином
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 50 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Запеченная свинина — это универсальное блюдо для обычных дней и для праздников. А свинина с чесноком и розмарином наполнит кухню невероятным ароматом, который пробудит аппетит даже у сытого.
Свинина, запеченная с чесноком и розмарином, станет вашим коронным блюдом, ведь несмотря на простоту приготовления, это мясо невероятно вкусное и сочное! Следуйте рецепту, и вы гарантированно получите блюдо, которое покорит сердце каждого. Для этого вам требуются достаточно простые ингредиенты: свинина, чеснок, оливковое масло, травы и специи.
Подавайте запеченную свинину с картофельным пюре с зеленью и сицилийским салатом пантеска.
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовку до 190°.
В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло с тимьяном, розмарином, измельченным чесноком, хлопьями красного перца, измельченной петрушкой, солью и перцем.
Смажьте маслом сковороду, подходящую для духовки. Поместите свиную корейку в сковороду и тщательно натрите свинину розмарином и чесноком.
Обжарьте свинину на сильном огне со всех сторон до румяной корочки, по 7-10 минут. Сверху посыпьте зубчиками чеснока, если хотите, и добавьте луковицы чеснока, разрезанные пополам, в сковородку.
Запекайте свинину, накрыв алюминиевой фольгой, в течение первых 50 минут, затем снимите фольгу и жарьте еще 20–30 минут.
Выньте сковороду из духовки и выложите свинину на разделочную доску. Полностью накройте мясо алюминиевой фольгой и дайте мясу отдохнуть 15 минут, прежде чем нарезать его и подавать.
Приятного аппетита!