- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 25 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 110 г
- углеводы
Яблоки желательно брать жесткие. Кроме цельнозерновой муки нужно еще немного обычной. Обязательно возьмите немного цедры лимона, она украсит пирог.
Главная выпечка осени — шарлотка с яблоками. С минимумом ингредиентов и с простым выпеканием она удовлетворит даже самых требовательных гурманов. Приготовить ее несложно: обычно тесто в форму выливается, чередуя с нарезанными яблоками.
А вот исследовательница галицкой кухни Марианна Душар предлагает сделать пляцок с яблоками. Фрукты для него выкладываются сверху теста, в котором они немного тонут в конце выпечки.
Пропорция теста на большую прямоугольную форму 30 на 25. Если форма меньше — уменьшайте количество ингредиентов пополам.
Осень — это не только пироги с яблоками, можно испечь пирог с баклажанами или приготовить вкуснейший пирог со сливами. Подавайте такие пироги на завтрак или обед или же берите на работу в качестве перекуса.
Ингредиенты 12
Основные
Растереть масло и сахар в пену — лучше всего это делать миксером. Добавить яйца и сметану, цедру, соль и ванильный сахар. Хорошо сбить до однородности.
Добавить по ложке муку и разрыхлитель. Вымесить. Если тесто слишком жидкое — дабавить дополнительную ложку муки. Выложить в смазанную форму.
Густо выложить нарезанные яблоки. Выпекать при 170 градусах до 60-65 минут. Посыпать сахарной пудрой и корицей. Дать полностью остыть.
