- 4
- порции
- 1:10 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 63 г
- белки
- 58 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Было время, когда блюда из мяса на столе можно было встретить очень редко и в основном на праздники. Сегодня мясо не считается деликатесом, поэтому мы рекомендуем разнообразить свое меню таким замечательным блюдом из свинины, куриной печени и бекона, как пате с фисташками.
Ценители элегантных блюд, которые не просто очень хороши на вкус и состоят из гармонично скомпонованных ингредиентов, а еще и прекрасно выглядят, смогут насладиться этим пате с фисташками.
Это блюдо создано для того, чтобы заново изобрести свинину, которая в сочетании с печенью, луком, овощами, зеленью, специями и сливками станет соблазнительнее. Пате с фисташками выходит деликатное, изысканное и привлекательное.
Если вам понравится это блюдо, следующий в очереди запеченный паштет из птицы.
Ингредиенты 10
Основные
Мясо и печень помойте и нарежьте кусочками. Лук очистите и разрежьте на 4 части. Пропустите приготовленные ингредиенты через мясорубку.
Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте. Фисташки измельчите. Добавьте в фарш зелень, фисташки, соль, перец, специи, сливки и хорошо перемешайте.
Прямоугольную форму выстелите беконом и выложите в нее фарш. Поместите в духовку, разогретую до 170°C, на 1 час. Затем достаньте форму из духовки, накройте фольгой и положите под гнёт. Когда пате полностью остынет, положите его в холодильник на 1 сутки. Перед употреблением нарежьте ломтиками.
