Осеннее удовольствие: тыквенные зразы с мясной начинкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Приход осени меняет цветовую гамму за окном от зеленого до янтарного, оранжевого и красного. Так же и еда в наших тарелках меняет палитру, например, в меню появляется тыква, которая все окрашивает в оранжевый.
Этот восхитительный осенний овощ, известный своей универсальностью на кухне, может быть главным ингредиентом разных блюд. И сладких, как тыквенный кекс, и пикантных, как паста с тыквой. Сегодня у нас по плану тоже пикантное блюдо — тыквенные зразы с мясной начинкой.
Воспользуйтесь сезоном, чтобы подать на стол блюдо, которое на 100% понравится вашим домашним! Тыквенные зразы с мясной начинкой еще никого не оставляли равнодушным.
Ингредиенты 12
Основные
Для начинки
Тыкву помойте и очистите от кожуры. Натрите на крупной терке и положите в сковороду с разогретым маслом. Посолите и тушите под крышкой на небольшом огне до мягкости около 10 минут.
Влейте в сковороду молоко, добавьте манную крупу, перемешайте и готовьте, все время помешивая, 7-8 минут. Дайте массе остыть, затем добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
Для начинки лук очистите и измельчите. Обжарьте на разогретом масле до полуготовности, добавьте фарш, посолите и поперчите. Жарьте, перемешивая, 10 минут.
Из тыквенной массы сформируйте лепешки, на середину каждой положите начинку. Сформируйте зразы и обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте на разогретом масле с двух сторон до румяности, по 4-5 минут с каждой стороны. Готовые зразы подавайте теплыми и со сметаной.