- 4
- порции
- 1:20 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 33 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 88 г
- углеводы
Ризотто с гусем — это вкусное основное блюдо с кремообразной консистенцией и нежным вкусом, которое подарит вам много впечатлений.
За правильным и вкусным ризоттом скрываются сотни секретов. Приготовление, температура бульона и дозировка жира — вот лишь некоторые из них. Однако главный секрет, позволяющий простому рису превратиться в незабываемое гастрономическое удовольствие — это ингредиенты. Немногочисленные, хорошо сбалансированные и отличного качества.
Вам не нужно быть опытным поваром, чтобы получить хорошие результаты, вам просто нужно обратить особое внимание на эти детали. И тогда у вас получится ризотто с гусем на зависть всем!
Еще один интересный вариант традиционного итальянского блюда — ризотто с креветками и песто. Попробуйте!
Ингредиенты 10
Основные
Мясо гуся помойте, залейте 1 л воды, доведите до кипения, посолите и варите 40 минут. Затем достаньте мясо из бульона, дайте ему остыть и нарежьте кусочками.
Очистите лук, морковь и чеснок, измельчите. Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до золотистого цвета в течение 8-10 минут.
Рис промойте, положите в сковороду к овощам и готовьте, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Затем влейте 1 л бульона, посолите, поперчите и тушите на маленьком огне 20 минут. Добавьте мясо гуся и тушите еще 10 минут.
В конце добавьте масло, тертый пармезан и подавайте!