Фото: Depositphotos

Тарталетки с яблоками — эстетический десерт с ароматом корицы

Сложность приготовления
Средний
6
порций
50
минут приготовление
5
минут подготовки
513
ккал
8 г
белки
30 г
жиры
62 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Тарталетки с яблоками — это настоящее наслаждение со вкусом корицы, хрустом песочного теста и мягкостью яблочной начинки.

Эти эстетические и миниатюрные тарталетки с яблоками захочется съесть сразу, как только вы увидите их. А еще они сохраняют незабываемый вкус классического яблочного пирога, только представленного в мини-формате.

Мини-тарталетки с яблоками и корицей можно приготовить и на простой основе из варенья, если вы не хотите готовить крем. Если не любите корицу, замените ее цедрой лимона.

Ингредиенты 13

Для теста

Для крема

Для начинки

Шаг 1/8

Приготовьте крем. В кастрюле на медленном огне нагрейте молоко.

Шаг 2/8

Тем временем в миску насыпьте муку и добавьте желток, перемешайте вилкой. Всыпьте сахар и налейте подогретое молоко, хорошо перемешайте. Переложите смесь в кастрюлю и снова поставьте на огонь. Часто помешивайте, как заварной крем. В конце добавьте корицу.

Шаг 3/8

Для теста насыпьте муку в миску и добавьте сахар. Положите холодное масло, нарезанное кусочками, и яичные желтки. Замесите тесто, переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность. Добавьте ванильную эссенцию и снова замесите. Сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 45 минут.

Шаг 4/8

Достаньте тесто и тонко раскатайте. С помощью форм для тарталеток вырежьте кружочки нужного диаметра.

Шаг 5/8

Формы смажьте растительным маслом, посыпьте мукой и выложите в них кружочки теста. С помощью ножа сделайте маленькие дырочки у основания тарталеток.

Шаг 6/8

Яблоки промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 7/8

В каждую тарталетку положите крем с корицей, сверху поместите кусочки яблок. Посыпьте сахаром и корицей.

Шаг 8/8

Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте 25 минут.

Подпишись на нас
в Google News