Фото: Depositphotos

Завораживающее блюдо: утка под ореховым соусом

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
2159
ккал
130 г
белки
168 г
жиры
39 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Утка под ореховым соусом — изысканное блюдо для особых случаев, полное вкусных ингредиентов и ароматов.

Говорят, что утка — самая домашняя из диких птиц и самая дикая из домашних. В любом случае ее мясо носит решительный и убедительный характер, поэтому не всем нравится.

Чтобы сделать блюдо с уткой универсальным, стоит дополнить его кисло-сладким аккомпанементом, в этом случае мы говорим о соусе из орехов, яичных желтков, горчицы, уксуса, соевого соуса и некоторых других интересных ингредиентов.

Попробуйте эту утку под ореховым соусом вместе с картофельным пюре и обычным зеленым салатом.

Ингредиенты 13

Основные

Для соуса

Шаг 1/3

Филе утки вымойте и обсушите. Натрите солью и перцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, по 7-8 минут с каждой стороны. Затем нарежьте кусочками.

Шаг 2/3

Для соуса измельчите в блендере орехи, чеснок и желтки. Добавьте сухари, уксус, горчицу, растительное масло, соевый соус, соль и взбейте до однородности.

Шаг 3/3

Выложите кусочки утки на две тарелки, застеленные салатными листьями и полейте сверху ореховым соусом.

Подпишись на нас
в Google News