Фото: Depositphotos

Гарнир в азиатском стиле: брюссельская капуста Кунг Пао

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
35
минут приготовление
10
минут подготовки

Пикантная и сочная брюссельская капуста откроется вам с новой стороны. Благодаря соусу в азиатском стиле, блюдо приобретает приятный кисло-сладкий вкус, который так прекрасно подходит к брюссельской капусте.

Блюдо может показаться вам знакомым, и не зря, ведь эта сочная брюссельская капуста вдохновлена популярной китайской курицей Кунг Пао. Пикантный кисло-сладкий соус в сочетании с хрустящей брюссельской капустой может быть вариантом как вкусной вегетарианской закуски, так и гарнира. На приготовление вам не нужно уделять много времени — всего 45 минут, и брюссельская капуста Кунг Пао готова.

Ингредиенты 17

Основные

Шаг 1/7

Разогрейте духовку до 220°С.

Шаг 2/7

Брюссельскую капусту разрежьте пополам и выложите на большой противень. Смажьте оливковым маслом капусту, приправьте солью и перцем.

Шаг 3/7

Выпекайте, пока брюссельская капуста не станет нежной и слегка хрустящей, примерно 20 минут. Переложите брюссельскую капусту в большую миску (но держите противень рядом).

Шаг 4/7

Пока капуста выпекается, измельчите чеснок, зеленый лук и арахис.

Шаг 5/7

В небольшой сковороде на среднем огне разогрейте кунжутное масло. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата — около 1 минуты. Добавьте кукурузный крахмал. Добавьте соевый соус, воду, яблочный уксус, соус хойсин, коричневый сахар и соус чили. Приправьте солью, перцем и хлопьями красного перца. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите до загустения примерно 3 минуты.

Шаг 6/7

Полейте соусом брюссельскую капусту и перемешайте. Верните брюссельскую капусту на противень и обжарьте, пока капуста не станет липкой, примерно 10-15 минут.

Шаг 7/7

Перед подачей украсьте арахисом, кунжутом и зеленым луком.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News