Тыквенные лепешки с начинкой — простой завтрак на сковороде
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 55
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Тыквенные лепешки с начинкой — это простое и вкусное пикантное дрожжевое изделие, которое можно подавать на завтрак или закуску, не станет лишним оно и на перекус.
Тыква является символом осени. Ее кисло-сладкий вкус делает ягоду идеальной для самых разных сочетаний. Вы можете превратить тыкву в пюре и приготовить отличное тыквенное ризотто, или запечь в духовке для вкусного гарнира к мясным блюдам, или использовать ее для тыквенного флана.
Типичный сладковатый вкус тыквы также делает его идеальным для приготовления различных видов десертов, таких как тыквенный пирог или тыквенное печенье.
Сегодня же у нас ароматные и мягкие тыквенные лепешки с тягучей и ароматной начинкой. Кстати, вы можете сделать их более «богатыми», добавив к начинке ветчину, овощи или ваши любимые ингредиенты.
Ингредиенты 7
Основные
Тыкву помойте, почистите от кожуры и нарежьте кусочками. Переложите их в миску и пюрируйте с помощью погружного блендера.
Влейте в пюре тёплую воду и перемешайте лопаткой. Добавьте сухие дрожжи, соль и мускатный орех.
Всыпьте в массу просеянную муку и продолжайте перемешивать. Когда ингредиенты хорошо смешаются, переложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и вымесите его руками. Когда оно станет гладким, дайте постоять в холодильнике 20 минут.
По истечении времени продолжайте вымешивать тесто, чтобы оно было плотным. Положите в миску, накройте пищевой пленкой и дайте ему подняться в течение 2-3 часов.
Разделите тесто на 8 ровных шариков. Раскатайте их скалкой в кружочки. Посредине выложите столовую ложку тертого сыра и защипните края.
Аккуратно раскатайте каждую лепешку, чтобы распределить начинку. Но будьте осторожны, чтобы не порвать тесто.
Готовьте лепешки из тыквы на сухой сковороде, время от времени переворачивая, около 2-3 минут с каждой стороны.