- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 16 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 95 г
- углеводы
Ризотто с лимоном — это быстрое, вкусное и недорогое блюдо, приготовленное из минимума ингредиентов. Просто представьте сочетание сливочного риса и ароматного цитруса!
Лимон — один из самых популярных фруктов в кулинарии. Его кислая и сочная мякоть дает свежий и насыщенный концентрат, а морщинистая желтая кожица — настоящий натуральный ароматизатор, оживляющий как сладкие, так и соленые блюда.
Это ризотто с лимоном стоит вашего внимания! Минимум усилий и максимальный результат для гарнира, идеально подходящего не только для повседневного меню, но и для ужинов с друзьями.
Также советуем изучить нашу подборку из 5 рецептов ризотто на ужин и выбрать еще несколько вариантов в замену этому лимонному ризотто.
Ингредиенты 10
Основные
В глубокой сковороде нагрейте масло. Лук очистите, измельчите и положите в сковороду. Жарьте, помешивая, 5 минут.
В сковороду добавьте промытый рис, перемешайте с луком и жарьте еще 5 минут, постоянно помешивая. Влейте вино и дайте ему испариться.
Небольшими порциями добавляйте горячий бульон. Готовьте на маленьком огне под крышкой 20 минут, помешивая.
Лимоны промойте и натрите с них цедру. Пармезан натрите на средней терке.
В конце приготовления риса добавьте лимонную цедру, тертый пармезан, масло и хорошо перемешайте.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин