Блинная запеканка с творогом — изысканное домашнее блюдо
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Рецепт блинной запеканки с творогом понравится и профи, и тем, кто имеет мало опыта на кухне, но хочет побаловать гостей изысканным блюдом.
Ингредиенты, необходимые для этой блинной запеканки, немногочисленны и просты: мука, молоко, яйца, творог, сметана, укроп, чеснок. Из одной части нужно приготовить блины, из другой — начинку.
Кстати, она может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и наличия нужных ингредиентов в холодильнике. Например, вы можете приготовить блинную запеканку с курицей и зеленью. Так что получайте удовольствие, создавая разные версии и каждый раз удивляя своих гостей!
Ингредиенты 12
Для блинов
Для начинки
Для блинчиков яйца слегка взбейте с солью и сахаром. Добавьте половину молока, муку и взбейте венчиком или миксером. Затем добавьте оставшееся молоко, масло и взбейте до однородности.
Сковороду смажьте растительным маслом и жарьте тоненькие блины с двух сторон до золотистой корочки (по 2 минуты с каждой стороны).
Для начинки творог смешайте с измельченным укропом, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.
Выкладывайте творожную начинку на блины и сверните их рулетиками. Порежьте рулетики одинаковыми кусочками шириной около 3 см.
На дно формы для запекания налейте сметану и плотно выложите кусочки блинчиков срезами вверх. Форму поместите в духовку, разогретую до 180°C, на 20 минут. Готовую запеканку порежьте порционно и подавайте к столу.