Фото: Depositphotos

Запеченный хек с травами и лимоном к картофелю

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
244
ккал
38 г
белки
2 г
жиры
11 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Легкий, полезный и вкусный ужин заказывали? Тогда вам однозначно будет по вкусу этот запеченный хек с травами и лимоном.

Хек по питательным характеристикам похож на полезную треску. Однако он имеет белое нежное мясо, идеально подходящее для приготовления в духовке, а также превосходное в тушеном, вареном или жареном виде.

По нашему рецепту филе хека нужно приправить тимьяном, петрушкой, чесноком, луком-шалот и лимоном. Свежий тимьян можно заменить сушеным или розмарином, а цедру лимона — тертым корнем имбиря. Если вы хотите сделать блюдо более ароматным, можете обогатить его порубленной зеленью, такой как эстрагон.

Подавайте запеченный хек с травами и лимоном с салатом и картофелем по-селянски, сопровождайте блюдо легким белым вином.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/3

Аккуратно промойте филе хека под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Лук и чеснок очистите и измельчите.

Шаг 2/3

Разложите филе в форму, застеленную пергаментной бумагой, не накладывая друг на друга. Посыпьте измельченными чесноком и луком-шалот, тимьяном, солью, перцем и цедрой, полейте лимонным соком. В завершение сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима.

Шаг 3/3

Запекайте хека в предварительно разогретой до 180°С духовке около 15 минут. Дайте остыть. Аккуратно переложите рыбу на тарелки и украсьте ломтиками лимона и тимьяном. Запеченный хек с травами и лимоном готов к подаче!

Узнайте, как запечь рыбу в соли, ведь это классика домашней кухни.

Подпишись на нас
в Google News