Завтрак, перекус и закуска: пикантные маффины с ветчиной и горошком
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 25
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 22 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Пикантные маффины с ветчиной и горошком — это выпечка с аппетитной и волшебной начинкой, которую можно приготовить на завтрак вместо омлета или на перекус вместо сэндвича.
Чтобы получить мягкие, пышные и влажные маффины с ветчиной и горошком, вам нужно быстро и осторожно вымешивать тесто, двигаясь сверху вниз. Консистенция должна получиться достаточно плотной, похожей на сметану, но в то же время воздушной.
Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить другие версии пикантных маффинов, например с овощами, оливками, вялеными помидорами, грибами, мясным ассорти и любимыми сырами.
Любителям соленой выпечки также предлагаем попробовать эти маффины-пиццы с пепперони.
Ингредиенты 10
Основные
В миску всыпьте муку и разрыхлитель, добавьте соль, перец и тертый пармезан. Перемешайте вилкой.
В другую миску вбейте яйца, налейте молоко и растительное масло. Взбейте венчиком до получения однородной смеси.
Влейте жидкие ингредиенты в сухие. Быстро и аккуратно перемешайте. У вас должно получиться жидкое тесто однородной консистенции.
Разогрейте в сковороде немного растительного масла, всыпьте замороженный зеленый горошек и обжаривайте несколько минут. Также добавьте нарезанную мелким кубиком ветчину и жарьте 2-3 минуты. Дайте начинке остыть.
Положите в тесто горошек и ветчину и аккуратно перемешайте массу лопаткой. Возьмите форму для маффинов, уложите в углубления бумажные заготовки и наполните их на 2/3 тестом.
Выпекайте маффины с горошком и ветчиной при температуре 180°C около 25 минут. Извлеките изделия из духовки, дайте им остыть и подавайте.