Булочки с ветчиной и сыром — на поздний завтрак
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 4
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Булочки с ветчиной и сыром — это один из вкуснейших завтраков, которые только можно придумать. К тому же их очень удобно носить с собой на перекус!
Что может быть проще и соблазнительнее, чем приготовить булочки с ветчиной и сыром? Есть столько поводов наслаждаться ими: перекусить между приемами пищи, быстро прерваться на обед в офисе или спокойно провести с ними поздний завтрак выходного дня.
Не пропустите также рецепт пикантных булочек с сельдереем к супу!
Ингредиенты 13
Для теста
Для начинки
В миске растворите дрожжи в теплом молоке и воде. Добавьте размягченное масло и постепенно муку, все время перемешивая венчиком. Посолите и продолжайте месить, пока не получится мягкое и плотное тесто. Смажьте его растительным маслом, накройте миску чистым кухонным полотенцем и отставьте в сторону на 2 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте качалкой в прямоугольник.
Разложите по всему периметру пласта нарезанные ветчину, салями и сыр. В конце посыпьте перцем и тертым пармезаном.
Скатайте тесто в рулет и нарежьте его кусочками шириной 3 см каждый. Выложите их на противень, смазанный маслом, срезом вверх.
Дайте булочкам подняться в течение 1 часа, затем выпекайте при 180°C в течение 30 минут. Если вам нужна золотистая и хрустящая поверхность, смажьте булочки взбитым яичным желтком с ложкой молока.