Тыквенный пирог без теста
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Когда за окном дождь и морось, а у вас на кухне тепло, светится лампа и шумит, закипая, чайник, наступает время тыквенного пирога. За таким чаепитием рассказываются интереснейшие истории и вспоминаются лучшие воспоминания, под которые уже второй кусочек пирога кажется не последним...
А чтобы рассказывалось и упоминалось с удовольствием, SHUBA приготовила для вас лучший рецепт тыквенного пирога без теста. Если же вы любите этот пирог с тестом, обратите внимание на рецепт тыквенного пирога с орехами.
Ингредиенты 10
Основные
Подготовьте тыквенную мякоть. Для этого отварите в небольшом количестве воды кусочки тыквы без кожуры, остудите их и разомните.
В среднюю кастрюлю положите тыквенное пюре, ваниль, сахар, соль и все специи. Протушите смесь на среднем огне в течение 5 минут.
Снимите кастрюлю с огня и переложите смесь в глубокую миску охлаждаться.
Налейте сливки в чашу блендера или миксера. Взбейте до кремообразного состояния.
Добавьте сливки к охлажденной тыквенной смеси. Не обязательно чтобы смесь была совсем холодной. Перемешайте лопаткой. Вбейте по одному яйцу, осторожно и медленно размешивая тыквенную массу. Можно сбить тесто блендером или миксером, но на очень низкой скорости.
Разогрейте духовку до 150 градусов.
Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее маслом или застелите пергаментом. Переложите смесь в форму и отправьте выпекаться на 45-55 минут.
Извлеките тыквенный пирог из духовки и оставьте охлаждаться в формочке при комнатной температуре.
Поставьте пирог настаиваться в холодильник на 4 часа.
Перед подачей украсьте взбитыми сливками и щепоткой молотых орехов.
Приятного аппетита!